チャーシュー丼

先日このBlogにも載せたレシピで、再びチャーシューを作りました。肩ロースの塊肉1kgをタレに漬け込むこと4日間、オーブンでじっくり焼き上げ、ジューシーで味わい深いチャーシューが完成しました。

いつもはラーメンのトッピングにしていますが、今回はチャーシュー丼にアレンジしてみました。ご飯の上に千切りキャベツ、その上にチャーシューを敷き詰めて温泉玉子を落とし、ネギとゴマをふって出来上がり。まさに男の料理。旨かった！

Comments

[投稿情報: hitsuji]

お！デザインが変わりましたね〜。初夏バージョンかな？

ほんとこのチャーシュー美味しかったです。
ラーメンいいけど、丼もいいねー。
やっぱり卵は必須なのね。
私はレタスに巻いていただきましたが、
それもおいしかったよ。
最近はぶたさんのイメージもわるくなっちゃってますが、
またつくろっと♪

[投稿情報: japako]

ホントだ。デザイン変わりましたよね。

爽やかでいい感じだと思います～。

[投稿情報: Shibuya]

＞hitsujiさん

そう、初夏バージョンで爽やかぶってみました。

レタスに巻くのか！
なるほど、さすが僕が思いつくアレンジメントよりずっとヘルシーそうだ。

豚肉が1番好きなので、相変わらず食べまくってます。
きちんと火を通せば大丈夫・・・、なんだよね？

[投稿情報: Shibuya]

＞japakoさん

お褒めの言葉、ありがとうございます。

[投稿情報: japako]

チャーシュー美味しそうー。

そのチャーシューで

チャーハンしら美味しそー☆

チャーハンは、お好きじゃないですか？

[投稿情報: Shibuya]

＞japakoさん

チャーハン好きですよ。
今度やってみようかなあ。